第七章 大千牛肉面

　　大千牛肉面

　　“大千鸡！”陈师傅低念，憨厚地叫：“这个好听！”

　　一旁的陆小鱼是真激动，深觉自己见证了历史。

　　大千老先生可是很喜欢给菜肴改名的，以他名字命名的就有“大千鸡”、“大千鸭”“大千子鸡”、“大千干烧鱼”、“大千干烧鱼翅”等等，还把某酒楼的“大杂烩”改成了“相邀”，觉得这样才雅气。

　　“做菜就和作画是一样的，最要紧的就是‘用心’二字。”张大千笑盈盈地说着，简简单单的一句话却让场中三人都露出若有所思之色。

　　另两位未来大佬在想什么陆小鱼不知道，她自己却是如受当头棒喝：用心！这和陈师傅说的‘料理就是恋爱’有异曲同工之妙。那她一直做不好菜，是不是不只是天赋问题，还是因为她不够用心呢？

　　正在沉吟，男子已经笑道：“先生，牛肉还要过一会才好，不如咱们去外面坐，接着说您在敦煌写生的事儿…”

　　“也好，咱们出去说话，海霞。”张大千笑笑，示意男子先走，又扭头看陆小鱼。

　　陆小鱼可不知这位大千老人的弟子何海霞也是一位国画界的大佬，她只听到说画画的事就头疼，见先生转头看她，她立刻就摇头：“我帮陈师傅干活。”

　　张大千一笑，也不劝她，洗了手转去大厅。

　　陈健民还要和陆小鱼客气，陆小鱼忙道：“陈师傅，您千万别客气，有什么要我做的您尽管吩咐，就当我是您的弟子吧！”

　　陈师傅一笑没作声，陆小鱼也是反应过来，别说是在民国，就是现代想拜哪位名厨为师也不容易，就是烹饪学校的老师也未必把真本事都传给学生了。

　　当下也不好再说什么弟子的话，但陈师傅也

　　没撵她，她就只管把眼瞪大了，在择菜、烧火的时候仍盯牢了陈师傅的动作。

　　陈师傅该是知道她在偷师的，可是却没说什么，手上动作反倒慢了一些，正好让陆小鱼看个分明。

　　和面时放碱时还特意自言自语了出来，和面、揉面、拉面时的动作放慢，嘴上还嘀咕些要点。

　　陆小鱼心里感激万分，嘴上不说，却更加殷勤万分，见陈师傅要歇了心端了竹凳过来，又给他的茶壶里续了水。

　　“你也喝一杯，这个竹叶青好，还是上回那个什么主任来拜访先生时送的，上等！也就是先生这样的主家大方，才随便喝，要是别人家，哪会给我们这些厨子喝这么好的茶…”

　　端了茶杯抿上一口，的确清醇爽口，虽说现代年轻人懂茶的少，陆小鱼也不大懂得，却能喝出来这的确是好茶。

　　择菜喝茶，干活说说闲话，尤其是听陈师傅

　　说说做菜的那些小事儿，陆小鱼忘了时间，只觉焖牛肉的香味越来越浓，哪怕是她已经垫了些“大千鸡”也还是觉得肚子饿得慌了。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。